おせち料理を作っていて、仕切りが足りなくなったことに気づいたら、どうしようかと悩むことありますよね。
市販のラップを使うと、なんとなくお正月の雰囲気が薄れてしまいます。
そこで、今回は簡単に手作りできるおせちの仕切り代用方法をいくつか紹介します。
重箱のおせち料理：仕切り代用アイデア
おせち料理を作るときに仕切りが不足して困ることがありますが、身の回りにあるアイテムで簡単に代用する方法があります。
普段使いのアイテムでどのように仕切りを工夫できるか見ていきましょう。
多用途の小皿と小鉢
おせち料理の仕切りに最適なのは小皿や小鉢です。
これらは日常的にも料理に使われますが、特に液体を含む料理には小皿や小鉢が大変便利です。
それぞれの食器を利用することで、重箱の中が整然とし、見た目も美しくなります。
例えば、間に蒲鉾を挟むとさらに整理しやすくなりますが、食器の多用は重箱の重さや配置の難しさをもたらすこともあります。
100均で探す仕切り材
おせちの仕切りには100均のアイテムも便利です。
ダイソーなどでワックスペーパーやバラン、小鉢、アルミカップなどが手ごろな価格で手に入ります。
多様な商品からニーズに合った仕切りを選べるため、コストパフォーマンスが高く、おせち作りに大変便利です。
ワックスペーパーとバランを使った仕切り
おせち料理の仕切りには、ワックスペーパーやバランが役立ちます。
これらは料理の準備で一般的に使用される材料で、
ワックスペーパーを重ねて折りたたむことでしっかりした仕切りを作ることができます。
バランを使った場合は、食材を一枚で区切るだけで簡単に配置できますが、中身がしっかり詰まっていないと安定性に欠けるため注意が必要です。
ただし、ワックスペーパーやバランは見た目が豪華ではないので、美観を求める場合には不向きかもしれません。
簡単手作りおせち！重箱の仕切り代用アイデア
おせちの仕切りは、市販の小皿や小鉢がなくても、身近な材料で手軽に自作できます。
この記事では、家庭で簡単に作れるおせちの仕切り方法をご紹介します。
発泡トレーを活用した仕切り
おせち料理の仕切りを手作りする際、発泡トレーの再利用も一つの方法です。
特に肉や魚が入っていたトレーを使うと便利です。
色が黒いトレーを選べば、目立たずにすっきりと見せることができます。
ただ、使用する前にトレーをしっかりと洗浄し、重箱のサイズに合わせてカットすることが重要です。
清潔に使うことを心がけましょう。
紙コップとアルミホイルで作るDIY仕切り
自作仕切りの一つに、紙コップを切ってアルミホイルで覆う方法があります。
以前はワックスペーパーを使ったアイデアを提案しましたが、紙コップも非常に便利です。
紙コップは丈夫で安定しやすいため、必要な高さにカットし、アルミホイルで包むだけで頑丈な仕切りが完成します。
作る際には、紙コップを正確に整えることが大切です。
この方法なら、おせちの仕切りを手軽に、かつ効果的に作ることができます。
自然素材を使った仕切り
おせちの仕切りには自然素材を利用する手法もあります。
例としては、竹筒や果物の皮を使う方法が挙げられます。
みかんや柚子の皮を半分に切り、中身を取り除いた後、皮を仕切りとして活用することができます。
これらの素材は自然で衛生的な問題が少なく、見た目も美しくなります。
特に柑橘類の皮は、酸味のある料理に使うと一層引き立ちます。
手元に使える素材があれば、この方法を試してみてください。
重箱の仕切り方ガイド！7つの方法を紹介
おせちの仕切りは市販のものを使うことも、自宅で手作りすることもできます。
多様な仕切り形式が存在し、特に初心者には選択肢の多さが圧倒的に感じられるでしょう。
ここでは、効果的な重箱の仕切り方法をいくつか紹介します。
田の字型レイアウト
一番基本的な仕切り方は田の字型です。
田んぼの形を模して重箱を区切るこの方法は、実施が容易で、品数が少ないおせちに適しています。
しかし、田の字型は入る料理の数が限られているため、少なめの品数で計画するのが理想的です。
扇型配置
重箱の仕切り方法の最後は扇型です。
この方法は扇を模した形で重箱を仕切り、特に技術を要するスタイルです。
最前部に大きな扇形を配置し、そこにメイン料理を置きます。
外側へ向かって小さな料理やアイテムを配置することで、扇形が一層際立ち、見栄えが良くなります。
この仕切り方は挑戦的ですが、マスターすると重箱の見た目を格段に向上させることができます。
手綱型の斜め仕切り
重箱の仕切り方の三つ目に手綱型があります。
これは斜めに仕切るスタイルで、通常の四角い仕切りと異なり、斜めのラインを利用します。
この手法は目を引く独特の見栄えが特徴で、印象的な盛り付けが可能です。
ただし、おせち作りが初めての方にはやや難易度が高く、ある程度の経験が必要です。
七宝型
重箱を仕切る方法の四つ目は七宝型、または隈取りと呼ばれるスタイルです。
この方法では、中央にひし形を配置し、その周囲を均等に5つの区画に仕切ります。
中央のひし形部分が目立つため、通常はメインとなる料理をここに置くことが多いです。
末広型配置
重箱の仕切り方法の五つ目は末広型です。
これは中央に円を設け、その周りを三角形で区切ることによりファン形を形成します。
この配置は非常にポピュラーで、中央の円には黒豆を配し、周囲にはかまぼこや栗きんとんなどを整然と配置します。
中央の円にはなますなどを入れることもでき、さまざまなバリエーションを楽しむことが可能です。
市松模様配置
別の仕切り方法として市松模様があります。
この方法では、縦に3つ、横に3つの合計9つのセクションに仕切ります。
市松模様を用いることで、多くのおせち料理を綺麗に整理でき、
料理の多い場合に特に役立ちます。
ただ、多くの仕切りを用意する必要があるため、準備を念入りに行うことが求められます。
列仕切り
重箱の仕切り方の六つ目は列仕切りです。
この方式では、重箱を横方向に平行に仕切り、各列におせちの料理を整然と配置します。
特に複数の段を持つ重箱に適しており、それぞれの段を効率よく使うことが可能です。
ただし、一段のみの場合にはこの方法は推奨されませんが、多段で利用すると豊かな見栄えを演出できます。
まとめ
この記事では、おせちの仕切りに利用できる様々な方法について詳しく探究しました。
おせちの仕切りは多様な材料を使って手作りすることが可能で、さまざまな手法が存在します。
仕切り方には幅広い選択肢があり、使用する材料や状況に応じて最適な方法を選ぶことができるのは大きな利点です。
もし仕切りの方法に迷っているなら、本記事で紹介したテクニックを試してみることをお勧めします。
